Ofengemüse mit Räuchertofu + Feta

Mittel ca. 40 Min

2 Erwachsene + 2 Kinder

Ganzes Rezept
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✶ Bechler · Rezepte

Zutaten

~800 g Gemüse-Mix (Paprika, Zucchini, Kartoffel)
200 g Räuchertofu
150 g Feta
Olivenöl

So geht’s

Festes Gemüse (Kartoffel, Karotte) zuerst aufs Blech, Öl + Gewürze, ~15 Min vorbacken.
Dann weiches Gemüse (Zucchini, Paprika) + Tofu dazu, weitere ~15 Min.
Feta erst die letzten 5–10 Min drüber.

Geräte-Tipps

Air Fryer (Ninja Dual): Gleiche Staffelung im Air Fryer: Festes zuerst (200 °C), Weiches + Tofu nach der Hälfte dazu, Feta die letzten Minuten. Schneller und knuspriger als Ofen.

Tipps

Gestaffelt garen, sonst zerfällt Weiches / bleibt Hartes roh.
Feta spät = cremig statt trocken.
Für Kinder Wurst-Backup dazu.