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Suppe

Kürbissuppe

Mittel ca. 30 Min

2 Erwachsene + 2 Kinder

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✶ Bechler · Rezepte

Zutaten

  • 1 (~1 kg) Hokkaido
  • 1 Zwiebel
  • 800 ml Brühe
  • 100 ml Kokosmilch o. Sahne
  • Brot/Croutons

So geht’s

  1. Kürbis (ungeschält bei Hokkaido) + Zwiebel anbraten.
  2. Brühe dazu, weich kochen, pürieren.

Geräte-Tipps

Schnellkochtopf: Kürbis ~6 Min unter Druck, dann pürieren.

Prep & Cook: Anbraten, kochen und pürieren in einem Durchgang.

Tipps

  • Mild-süßlich → trifft Yunas Süß-Schiene.
  • Brot/Croutons dazu für die Kinder.